Worauf sollten Sie bei der Auswahl einer Johannisbrotkaffeemaschine achten?

Wenn Sie Ihren Tag nicht ohne eine Tasse Kaffee beginnen können, ist es sinnvoll, eine Johannisbrotkaffeemaschine für gemahlenen Kaffee zu kaufen.

Schließlich können Sie mit ihrer Hilfe kochen Nicht nur ein klassisches Getränk, sondern auch ein scharfer Espresso oder Cappuccino mit luftigem Schaum.

In diesem Artikel werden wir ausführlich über dieses Gerät sprechen und Ihnen zeigen, wie Sie im Meer verschiedener Haushaltsgeräte finden, was Sie brauchen.

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Was ist eine Johannisbrotkaffeemaschine?

Kaffeemaschine – Dies ist eine Vorrichtung zur Herstellung heißer, belebender Getränke, die sich von anderen Kaffeemaschinen in Form eines Behälters unterscheidet, in den Kaffeerohstoffe gegeben werden. Sie ist ein besonderes Horn. Die Größe dieses Teils kann je nach Leistung und Leistung der Kaffeemaschine variieren.

Die Johannisbrotbaummethode ist wirtschaftlicher als die Tropfmethode - Sie können die gewünschte Kaffeemenge einfach einstellen. Das fertige Getränk reicht für mehrere Portionen, aber sein Geschmack ist es wert - es ist ihre Johannisbrotkaffeemaschine, die den intensivsten Espresso produziert.

Was ist der Unterschied zu einer Kaffeemaschine?

Was kaufen - eine Kaffeemaschine oder eine Kaffeemaschine? Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, welches Ergebnis Sie erzielen möchten und wie oft Sie das Gerät verwenden möchten. Für eine Person oder eine kleine Familie wäre die beste Wahl ein Johannisbrotbaum. Wenn das Gerät für eine große Familie von Kaffeeliebhabern oder für das Büro bestimmt ist, bevorzugen Sie eine Kaffeemaschine.

Der Hauptunterschied zwischen Kaffeemaschinen und Kaffeemaschinen besteht darin, dass Im zweiten Fall ist der Prozess vollständig automatisiert. Der Verbraucher muss lediglich die Rohstoffe in die Maschine laden, elementare Einstellungen vornehmen und dann den Restbetrag entfernen.

Eine Kaffeemaschine erfordert im Vergleich zu einer Maschine mehr Beteiligung, aber Kaffeekenner haben in der Regel keine Zeit, um ein Getränk mit einem reichen Geschmack und Aroma zuzubereiten.

Bei der Auswahl einer Kaffeemaschine Achten Sie zunächst auf die technischen Daten, nicht auf die Marke. Oft finden Sie leicht vollständige Analoga beliebter Kaffeemaschinen, die nur deshalb die Hälfte des Preises kosten, weil der Hersteller nicht viel Geld für Markenwerbung ausgegeben hat.

Wer sollte solche Geräte verwenden?

Eine Kaffeemaschine vom Typ Johannisbrot ist das, was Sie brauchen, wenn Sie jeden Tag Espresso und andere darauf basierende Kaffeegetränke trinken möchten.

Wenn Sie jedoch klassischen Kaffee von einem Türken, einem Geysir oder anderen alternativen Brühoptionen bevorzugen, kann eine Johannisbrotkaffeemaschine Ihre Anforderungen nicht erfüllen.

Unpomp (Kessel)

Eine Kaffeemaschine ohne Gerät zur Erhöhung des kochenden Wasserdrucks. Beim Kochen drückt Dampf Wasser durch das Ventil in das Horn.

Das Druckniveau in Kesselkaffeemaschinen liegt normalerweise zwischen 2 und 4 bar, und für hochwertigen Espresso sollte es mindestens 8 betragen. Dementsprechend können solche Kaffeemaschinen etwas Ähnliches wie ein starker Amerikaner tun, aber nicht mehr.

Beispiele für ähnliche Kaffeemaschinen:

• Scarlett SC-037,
• Polaris PCM-4002A,
• Redmond RCM-15.

Pump-Aktion

Der Druck in der Kochkammer wird von einer Wasserpumpe bereitgestellt. Kaffeemaschinen dieser Art sind in zwei Hauptunterklassen unterteilt:

1. Haus / Haushalt / Grundschule / Mittelklasse. Die Konstruktion beinhaltet eine Vibrationspumpe, dh das Wasser wird durch die Oszillationsmethode aufgrund der Bewegung des Kolbens auf und ab erwärmt. Ihr Hauptnachteil ist, dass der Druck ungleichmäßig ist, aber für Anfänger beim Kaffeekochen fast unsichtbar ist.
2. Professionelle / gewerbliche / industrielle Qualität. Die Konstruktion beinhaltet eine Rotationspumpe. Der Motor dreht das Laufrad, das Wasser mit einer stabilen Geschwindigkeit entlang des Hydrotrakts schöpft. Dank dieser Stabilität wird der herbe und richtige Geschmack von Espresso erreicht. Solche Pumpen sind ziemlich groß, und die Kaffeemaschine selbst ist viel teurer und wird häufig in Kaffeehäusern und Restaurants verwendet.

Wie man das beste Modell für ein bürgerliches Haus wählt

Wie bereits erwähnt, sollten Sie keine Kaffeemaschine für zu Hause auswählen und kaufen, ohne sich vorher mit den technischen Eigenschaften vertraut zu machen.

Achten Sie bei der Auswahl eines "Küchenassistenten" auf folgende Parameter:

Cappuccino-Hersteller

Die meisten Cafés und Restaurants verwenden Cappuccino-Hersteller, um Cappuccino-Kaffee zuzubereiten. Dies ist eine Düse, die peitscht und gleichzeitig die Milch mit heißem Dampf erhitzt. Es ist sehr bequem zu verwenden - ein Getränk mit einem dichten und dicken Schaum wird in Sekundenschnelle erhalten.

Im Gegenzug gibt es zwei Arten von Cappuccinatoren:

• Halbautomatische Cappuccino-Maschine. Die Kaffeemaschine bereitet in zwei Schritten einen Cappuccino zu: Zuerst brüht sie Kaffee, erhitzt dann die Milch und peitscht den Schaum. Meistens sind solche Maschinen mit zwei Wasserhähnen ausgestattet, Sie müssen den Becher unabhängig voneinander zwischen ihnen bewegen. Es gibt kein separates Milchfach im Gerät. Diese Kaffeemaschine ist für diejenigen geeignet, die nur die Grundlagen der Zubereitung eines belebenden Getränks verstehen. Sie sind erschwinglich und einfach zu handhaben. Eine halbautomatische Maschine ist nicht für Profis und anspruchsvolle Kaffeeliebhaber geeignet, da sie die Dichte des Milchschaums nicht regulieren kann. Darüber hinaus muss ein solches Gerät regelmäßig gewartet und gereinigt werden.
• Automatische Cappuccino-Maschine. Im Gegensatz zu einem halbautomatischen Gerät verfügt es über ein externes Milchfach, das mit einem Schlauch an eine Kaffeemaschine angeschlossen ist. In einigen Kaffeemaschinen ist dieses Fach abnehmbar, was sehr praktisch ist, wenn die restliche Milch im Kühlschrank entfernt werden muss. Neben halbautomatischen Geräten müssen die Milchversorgungsleitungen regelmäßig gereinigt werden. Die Funktion zum Einstellen der Dichte und Menge des Schaums ist nur in High-End-Kaffeemaschinen verfügbar.

Wassertank, was sind und was beeinflussen

In modernen Kaffeemaschinen variiert das Volumen des Wassertanks 200 ml bis 1,2 Liter. Wenn Sie vorhaben, eine Kaffeemaschine für den Heimgebrauch zu kaufen - nehmen Sie Modelle mit einem kleinen Boiler, da diese beim Brühen von Espresso absolut unbrauchbar sind -, geben sie immer noch nur 1-2 Tassen Kaffee aus.

Für das Material gibt es zwei Arten von Tanks:

• Kunststoff - Budget und erschwingliche Option. Oft bricht, färbt und absorbiert Gerüche.
• Metall - erwärmt sich schnell, wächst nicht mit Blüten, ist leicht zu reinigen. Es kostet deutlich mehr als Kunststoff.

Heizelement

Es gibt verschiedene Arten von Heizelementen:

• Wärmeblock - Grundschule.
• KumulativKessel kleines oder großes Volumen - die Mittelklasse.
• KesselmitWärmetauscher - prof. Klasse.

Kochfeldgruppe (Horn)

Dies ist der komplexe Name aller Komponenten der Kaffeemaschine, aus der Kaffee extrahiert wird. Aus der Trennung ergibt sich durch:

• Auf LagerundAnzahl vonKunststoff. Dies wird sowohl im Auslass des Kessels und der Hornbefestigungen als auch im Filter berücksichtigt.
• Der Durchmesser des Horns. Je größer es ist, desto besser für den Betrieb. Ein Durchmesser von 58 mm gilt als klassisch - für ihn ist es am einfachsten, Zubehör und Filter zu kaufen, auch hochwertige. Die verbleibenden Durchmesser (50, 54 und 57 mm) sind viel seltener.

Steuerelektronik

Dosierfunktion, wenn die Maschine beim Drücken der Taste das programmierte Volumen des Produkts ausgibt und automatisch stoppt, wenn die Tasse voll ist.

Wenn die Funktion nicht bereitgestellt wird, muss die Befüllung unabhängig gestoppt werden. Die übrigen Funktionen sind unbedeutend und eher hilfreich.

Zusätzliche Elemente / Ventile

Jede eingebaute Zusatzfunktion wirkt sich auf den Preis aus, kann aber auch die Qualität des Endprodukts beeinflussen. Beispielsweise können Sie ein Drei-Code-Ventil (Magnet) berücksichtigen. Mit dieser Funktion können Sie die Füllung sofort und ohne Tropfen unterbrechen und die Kaffeetablette trocknen, um die Reinigung des Filters zu erleichtern.

Was ist das?

Solche Modelle werden auch Espressomaschinen genannt. Der Name "Johannisbrot" Kaffeemaschinen dieser Art haben für den Auftritt erhalten. Gemahlene Kaffeetassen (Halter) ähneln Hörnern mit Griffen oder Mini-Türken. Diese Form ermöglicht es dem Paar, den Geschmack und das Aroma frei zu „nehmen“.

Die Halter werden mit einem speziellen Stößel - Tempera gepresst. Bei Kaffeemaschinen dieses Typs erscheint während des Betriebs immer ein Griff - dies ist der Hauptunterschied von außen.

Arbeitsprinzip

Hier fällt Kaffee nicht wie bei anderen Kaffeemaschinen ins Wasser. Das Pulver befindet sich in einem speziellen Fach, durch das Dampf unter Druck strömt. Dampftropfen, die bereits mit dem Geschmack von gemahlenem Kaffee gesättigt sind, in einer speziellen Kammer niederlassen. So erhalten wir am Ausgang Destillat, dh Kondensat.

Nach dem gleichen Prinzip werden gereinigtes (destilliertes) Wasser, Extrakte aus Pflanzen und andere sehr nützliche und reine Substanzen erhalten.

Nachdem sich genügend Tropfen in der Kammer angesammelt haben, wird das Getränk in Tassen gegossen.

Dampfmodelle

Hier wird natürlich Druck erzeugt. Wasser auf Siedepunkt erhitzt in einem versiegelten Fach. Es wird Dampf erzeugt und das gewünschte Druckniveau erreicht (4 bar).

Ein Ventil öffnet sich, damit Dampf durch das mit Kaffee gefüllte Horn entweichen kann. Nach einigen Minuten füllt sich die Tasse mit einem sehr belebenden, aber weniger aromatischen Kaffee.

Die Leistung von Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschinen beträgt normalerweise bis zu 1000 Watt.

Wie treffe ich eine Wahl?

Es gibt einige wichtige Details, die Sie enttäuschen können, wenn Sie sie verpassen.

1. Horn sollte Metall sein. Es erwärmt sich schneller und vermittelt perfekt den Geschmack des Getränks. Was kann man nicht über Plastik sagen. Selbst der beste Kunststoff verleiht ihm einen sauren Geschmack und macht den Kaffee wässrig.
2. Das Vorhandensein eines Metallfilters. Er sollte auf der Hupe sein. Ein solches Detail ergibt einen schönen Schaum in einer Tasse.
3. Temperament (Stößel). Um einen guten Kaffee zu erhalten, sollte das Pulver im Horn mit einer gleichmäßigen Schicht gestampft werden.
4. Macht. Der Indikator wirkt sich direkt auf die Geschwindigkeit der Zubereitung des Getränks aus. Höhere Leistung bedeutet weniger Zeit. Und bei einer geringeren Leistung brüht der Kaffee etwas langsamer, aber er wird gesättigter. Das goldene Mittel für den Hausgebrauch liegt bei 800-1000 Watt.

Was sind die Behälter zum Befüllen von Wasser nach Volumen und Typ

Wassertanks können abnehmbar und eingebaut werden. Die ersteren sind leichter zu waschen und zu tippen. Bei Modellen mit nicht entfernbaren Behältern ist eine flüssigkeitsfreie Anzeige vorgesehen.
Das Volumen des Behälters hängt von der Art der Johannisbrotkaffeemaschine ab. Also in kleinen Dampftanks - von 0,2 bis 0,6 Liter. Und bei größeren Pumpen - bis zu 1,5 l.

Das Volumen des Behälters beeinflusst nur die Häufigkeit der Wasserzugabe. Bei jeder Kapazität macht ein Horn nicht mehr als zwei Tassen Kaffee gleichzeitig.

Schöne Ergänzungen

• Anzeigen des Zubereitungsprozesses und des Wassermangels im Behälter ermöglichen es Ihnen, den Betrieb der Kaffeemaschine zu überwachen.
• Zwei Pumpen anstelle von einer ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung von zwei Kaffeesorten. Zum Beispiel Cappuccino und Espresso.
• Die gegabelte Düse ist für das gleichzeitige Befüllen von zwei Bechern verantwortlich.
• Wenn Sie die Temperatur des Getränks beibehalten und die Milch erhitzen, wird der geschmacklos gekühlte Kaffee für immer vergessen.

Kaffeemühle

In Johannisbrotkaffeemaschinen eine eher seltene Funktion. Bei billigen Modellen ist es einfach nicht vorgesehen. Es ist teurer zusammen mit anderen nützlichen Optionen.

Es ist sehr praktisch, die eingebaute Kaffeemühle zu verwenden, schon allein deshalb, weil Sie keinen Platz für ein eigenständiges Gerät kaufen und suchen müssen. Worauf sollte ich bei der Auswahl noch achten?

Temperament

Dies ist eine sehr wichtige Sache für eine Johannisbrotkaffeemaschine. Es dient zum Stampfen von gemahlenem Kaffee. Nur mit seiner Hilfe kann ein köstlicher, reichhaltiger und aromatischer Kaffee erhalten werden.

Leider wird nicht jede Hornkaffeemaschine mit diesem Zubehör geliefert.

Vorteile

Um sicherzugehen, dass Sie eine Johannisbrotkaffeemaschine benötigen, müssen Sie alle Seiten der „Münze“ kennen. Beginnen wir mit dem Positiven:

1. Hier kein Kaffeesatz. Selbst die kleinsten Kaffeepulverpartikel fallen nicht in die Tasse.
2. Der ursprüngliche Geschmack von Kaffee wird zu 100% übertragen.
3. Trotz der Komplexität des Prozesses ist das Kochen sehr schnell.
4. Der Kaffeekonsum ist etwa ein Drittel geringer. Aufgrund der Tatsache, dass der Dampf alles, was dort ist, aus dem gemahlenen Pulver „zieht“.
5. Als schöner Bonus - die Bildung von cremigem Schaum. Dies ist auch das Ergebnis der Kochmethode.

Jetzt können Sie sicher sein, ob Ihnen diese Art von Kaffeemaschine gefällt.

Nachteile

Unter den Nachteilen kann Folgendes festgestellt werden:

1. Dampfmodelle können guten Kaffee machen. Bei einem Druck von weniger als 5 bar kann jedoch kein echter Espresso hergestellt werden.
2. Viele Johannisbrotkaffeemaschinen haben keine Kaffeemühle.
3. Es ist nicht sehr bequem, ständig einen Manipulator zu verwenden.
4. Die Kosten für eine solche Kaffeemaschine sind ziemlich hoch.
5. Die meisten Modelle reagieren empfindlich auf Schleifqualität. Der am besten wahrgenommene Durchschnitt.
6. Da es sich nicht um eine Vollzyklus-Kaffeemaschine handelt, kann man nicht auf die menschliche Beteiligung verzichten.

Wie benutzt man eine Hornkaffeemaschine?

Am häufigsten werden Haushaltskaffeemaschinen mit elektromechanischer Steuerung verwendet. Dies sind die einfachsten Modelle, deren Funktionalität nicht viel Wissen erfordert. Solche Maschinen werden von einem Leistungsregler oder einem Startknopf gesteuert. Ein Hebel ist auch zum Starten von Dampf vorgesehen.

In teureren Modellen sind zusätzlich zu den oben genannten Bedienelementen verschiedene Anzeigen eingebaut. Zum Beispiel ein Indikator für die Verschmutzung des Kessels oder eine Warnung vor der Notwendigkeit, Wasser zu ziehen.

Johannisbrotbaum-Kaffeemaschinen erfordern wie alle Maschinen eine rechtzeitige Wartung. Tatsächlich umfasst es mehrere einfache Schritte, deren Implementierung dazu beiträgt, teure Reparaturen zu vermeiden.

Daher müssen alle entfernbaren Elemente regelmäßig entfernt und gewaschen werden. Gießen Sie kein hartes Wasser in die Kaffeemaschine.

Verwenden Sie mittel gemahlenen Kaffee. Groß kann das Gerät ruinieren.

Nach jedem Gebrauch reinigen.

Überprüfen Sie regelmäßig den O-Ring am Horn - manchmal verstopft er und es tritt ein Leck auf.

Was unterscheidet professionelle und konventionelle Modelle?

Hornkaffeemaschinen für Restaurants (für den professionellen Gebrauch) unterscheiden sich in einigen Punkten von Haushaltskaffeemaschinen.

Professionelle Geräte sind zunächst produktiver. Es ist auch vorgesehen, dass die Belastung eines solchen Geräts groß ist, dh bei ordnungsgemäßer Wartung eine lange Lebensdauer hat.

Aufgrund der Vielzahl der eingebauten Funktionen der Kaffeemaschine sind sie recht groß. Sie können entweder eine oder zwei Abfüllgruppen haben.

Der größte Unterschied zum Haushalt ist die Verbindung. In Restaurants Geräte direkt an die Wasserversorgung und Kanalisation angeschlossen. Das heißt, Sie müssen nichts hinzufügen oder reinigen. Dies vereinfacht die Arbeit mit einer Kaffeemaschine erheblich.

Neben der professionellsten Ausrüstung sind eine Kaffeemühle und ein erfahrener Barista erforderlich.

Beliebte Hersteller

Wie in jedem Markt gibt es Marktführer und Rückstände. Einer der besten Hersteller ist zu Recht als De Longhi anerkannt. Ihre „Chips“ waren IFD (automatische Verteilung von Milchschaum) und Vario-Technologien (mit denen Sie die Stärke des Getränks einstellen können).

Beliebt ist auch die allen bekannte Marke Bosch. Modelle zeichnen sich durch geringes Rauschen und einfache Bedienung aus.

Ein weiterer ziemlich bekannter Hersteller von Kaffeemaschinen ist SAECO. Eine Besonderheit ist das Vorhandensein spezieller Membranen und O-Ringe in den Hörnern. Sie erzeugen den richtigen Druck für die Zubereitung von aromatischem Kaffee.

Durchsuchen Sie vorhandene Kaffeemaschinen für zu Hause und im Büro. Wie man sie benutzt, Funktionen jeder Art.

Bei der Auswahl einer Johannisbrotkaffeemaschine müssen Sie sich zunächst auf Ihre Bedürfnisse konzentrieren. Wenn Sie das Gerät zu Hause benötigen, achten Sie auf Qualität, Aussehen und Wirtschaftlichkeit.

Für das Büro sind Zuverlässigkeit und Leistung wichtiger als Design.

Es ist besser, Kaffeemaschinen von bekannten Herstellern mit einer Garantie und einem Service-Center in Ihrer Stadt zu wählen (nur für den Fall).

Es ist wichtig zu bedenken, dass bei Johannisbrotkaffeemaschinen die Preis-Leistungs-Kombination zu 100% funktioniert - je höher der Preis, desto besser und funktionaler das Modell.

Warum heißen Kaffeemaschinen Johannisbrot?

Kaffeemaschinen vom Typ Johannisbrot haben ihren Namen wegen des Nestes, in das gemahlener Kaffee gegossen und gestopft wird. Es heißt Horn und auf fremde Weise - Halter.

Die Kaffeemaschine kann einfach und doppelhörnig sein. Letztere sind in der Regel halbautomatische und automatische Kaffeemaschinen, die für ein großes Zubereitungsvolumen ausgelegt sind.

Ist die Horn- und Espressomaschine dasselbe?

Die Hornkaffeemaschine ist eine Art Espressomaschine. Abhängig von den Funktionen der Kaffeemaschine ist es auch möglich, Getränke auf der Basis von Espresso zuzubereiten - Cappuccino, Lungo, Flat White und so weiter.

Automatische Vollzyklus-Kaffeemaschinen sind in der Tat komplexe Hornkaffeemaschinen mit automatisierten Prozessen, einem komplizierten Design der Heizgruppe und fortschrittlichen Funktionen. Im Alltag werden Kaffeemaschinen immer noch als separate Gruppe von Geräten herausgegriffen, und der Begriff „Johannisbrot“ wird für automatische, halbautomatische und manuelle Kaffeemaschinen der Primär- und Mittelklasse verwendet.

Arten von Johannisbrotkaffeemaschinen

Johannisbrotkaffeemaschinen werden nach dem Funktionsprinzip in zwei Typen unterteilt, genauer nach der Art des Erhitzens des Wassers und des Durchleitens des gemahlenen Kaffees im Horn. Jeder Typ hat seine Vor- und Nachteile, Designmerkmale und Einschränkungen.

Es gibt zwei Haupttypen von Kaffeemaschinen - Dampf und Pump-Action.

Dampfhorn Kaffeemaschine

Es hat den einfachsten Aufbau und ein primitives Funktionsprinzip. Wasser tritt in die hermetisch abgeschlossene Kammer ein und wird zum Kochen gebracht (98-100 Grad). In der Kammer wird ein Druck von bis zu 4 Atmosphären erzeugt - es kann einfach nicht mehr gemäß den Sicherheitsbestimmungen sein. Wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, wird unter dem Druck von heißem Dampf Wasser aus der Heizkammer gedrückt und durch den gemahlenen Kaffee geleitet, um daraus fertigen Kaffee zu werden. Solche Kaffeemaschinen werden manchmal als Heizungskeller bezeichnet.

Besonderheiten der Dampfkaffeemaschine

• Ein kleiner Tank aufgrund der Tatsache, dass Wasser stark und gleichmäßig erwärmt werden muss.
• Die Kaffeemaschine hat keinen Temperaturregler. Das Design erfordert das Erhitzen des Wassers praktisch zum Kochen.
• Niedriger Druck im Vergleich zu Pump-Action-Kaffeemaschinen bis 4 bar.
• Der Geschmack des Getränks in einer Dampfkaffeemaschine ist laut Experten gröber und rauer, da es mit Wasser mit zu hoher Temperatur gebraut wird.
• Eine manuelle Cappuccino-Maschine namens Panarello ist in allen Modellen von Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschinen enthalten.

Bewertungen von Steam Carob Kaffeemaschinen

Ein paar Bewertungen von echten Besitzern geben eine ungefähre Vorstellung davon, worauf Sie beim Kauf eines Dampf-Johannisbrotbaums vorbereitet sein sollten.

Irina, Inhaberin der Kaffeemaschine De Longhi EC 7

- Einfaches und unprätentiöses Modell. Es scheint mir, dass Kaffee nicht so stark ist wie in einem normalen Café, aber schnell und einfach. Am Morgen hilft nur sie aus, wenn keine Zeit ist, mit dem Türken zu stehen. Es gibt eine Cappuccino-Maschine, an die Sie sich anpassen müssen. Wenn Sie jedoch gute Milch nehmen und die Cappuccino-Maschine nicht auf den Boden tauchen, ist der Cappuccino-Schaum hervorragend. Ich denke, die Geschwindigkeit und Einfachheit sind ein Plus, und das Plastikhorn und der niedrige Druck sind ein Minus.

Vladimir, Inhaber der Kaffeemaschine Scarlett SC

- Der Preis hat mich geschmeichelt. Das Modell war auf Lager und ich wurde sehr billig. Kaffee brüht schnell. Von den Profis - Milchschaum fällt gut aus. Ich sehe viele Minuspunkte - es gibt keine Wasseranzeige, es gibt keine automatische Abschaltung, die Dichtung des Deckels des Wassertanks begann zwei Monate nach Inbetriebnahme zu reißen. Ich war nicht begeistert, aber meine Frau mag sie wegen ihrer kompakten Größe.

Nina, Inhaberin des Polaris PCM-Modells

- Meine Kaffeemaschine kocht schnell und fast lautlos Kaffee. Es ist stabil, rutscht nicht. Das Horn ist aus Metall, der Wassertank besteht aus Spezialglas, es gibt keine Gerüche. Mein Kaffee ist immer lecker, obwohl sie sagen, dass Dampfkaffeemaschinen schlechter sind. Von den Vorteilen werde ich die Verarbeitungsqualität und die Materialien der Kaffeemaschine, den köstlichen Kaffee, das Aussehen und die Verarbeitungsqualität nennen. Von den Minuspunkten - eine kleine Menge Kochen, nur eine Tasse. Wenn Sie für eine Familie kaufen, wird es definitiv zu klein sein.

Beispiele für Modelle von Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschinen

In den Regalen von Filialisten finden sich häufig Modelle namhafter Hersteller. Unter Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschinen können Sie auf die folgenden Modelle stoßen:

1. De longhi ec
2. Scarlett sc
3. Polaris pcm
4. Rowenta allegro es
5. Redmond rcm
6. Sinbo SCM

Bewertung von Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschinen

Weitere Informationen zu unserer Bewertung finden Sie im Artikel „Bewertung von Johannisbrotkaffeemaschinen“.

So sieht die TOP-3-Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschine im Segment bis 8 000 r aus.

• 1. Platz - Polaris PCM 4002 zum Preis von 3990 p. Das beste Gleichgewicht zwischen Qualität, Funktionalität, Zuverlässigkeit und Preis in seiner Kategorie.
• 2. Platz - De Longhi EC 7 zum Preis von 3500 p. Zweiter Platz aufgrund häufiger Beschwerden über die Qualität des fertigen Getränks und den hohen Preis.
• 3. Platz - Scarlett SC-037 zum Preis von 2990 p. Das Modell erhielt für seinen demokratischen Preis einen ehrenvollen dritten Platz.

Pump-Johannisbrotbaum-Kaffeemaschine

Pump-Action-Kaffeemaschinen haben ein allen Johannisbrotbaum-Kaffeemaschinen gemeinsames Funktionsprinzip: Heißes Wasser fließt durch die Dicke des gemahlenen Kaffees und tritt in die Tasse ein. Das Prinzip des Erhitzens von Wasser in einer Kaffeemaschine mit Pumpwirkung unterscheidet sich etwas von Dampf. Das Wasser wird auf eine Temperatur von 92 bis 95 Grad erhitzt und dann mit gemahlenem Kaffee unter einem Druck von 15 bar durch eine Halterung geschoben. Durch sanftes Erhitzen bleiben Aroma und Bouquet im Kaffee besser erhalten. In einer Dampfkaffeemaschine geht ein Teil des Geschmacks und Geruchs aufgrund der hohen Temperatur des Wassers verloren, das durch den gemahlenen Kaffee fließt.

1 - Wassertank

2 - Kessel (Pumpe)

3 - Dampfventil

4 - Dampfauspuffrohr

5 - Heizelement

6 - Kaffeehorn (Halter, Portfilter)

Besonderheiten der Pump-Action-Kaffeemaschine

• Hoher Druck ab 15 bar.
• Der Wassertank kann verschiedene Volumina haben.
• Viele Modelle haben einen Thermostat, Sie können die Heiztemperatur einstellen.
• Es macht es möglich, einen klassischen Espresso mit einem reichen Geschmack zuzubereiten.
• Vielzahl von Kaffeerezepten.
• Höhere Kosten im Vergleich zu Dampfmodellen.
• Bei teureren Modellen ist ein halbautomatisches oder automatisches Steuersystem implementiert und zusätzliche Funktionen - schneller Dampf, Bechererwärmung, Auswahl der Filtergröße usw.

Bewertungen zur Pump-Action-Johannisbrotkaffeemaschine

Vlad, Kaffeemaschinenmodell VITEK VT-1502

- Ich benutze es seit mehr als einem Jahr, es ist ziemlich zufrieden. Metallhorn für Kaffee, alle Teile passen perfekt, keine Nebengeräusche. Ich habe selbst herausgefunden, dass ein dichter Schaum entsteht, wenn Sie die Gummidüse vom Cappuccino-Hersteller entfernen. Glasfaser-Wasserbehälter, keine Gerüche. Früher floss Wasser über die Ränder des Kaffeehorns und es lief aus. Jetzt schalte ich den Dampfknopf aus, wenn ich Wasser für Kaffee einfülle. Alles in allem bin ich zufrieden. Wir haben eine hoch entwickelte Kaffeemaschine in unserem Büro. Den Unterschied zwischen dem "Zuhause" -Kaffee und der "Büro" -Option spüre ich nicht.

Elena, Modell Kaffeemaschine De Longhi ECP 31.21

- Die Kaffeemaschine ist komfortabel, arbeitet fast geräuschlos, der Kaffee brüht ausgezeichnet, mit Schaum, wie in einem Restaurant. Die Cappuccino-Maschine schien mir ein wenig kurz, aber es ist reparabel, ich kaufte einen tiefen Krug dafür. Praktische automatische Abschaltfunktion. In der Kaffeemaschine können Sie Pads verwenden. Es gibt einen Ständer für Tassen. Mir gefällt, dass das Filterhorn aus Metall ist. Von den Mängeln weiß ich nicht, was ich beachten soll. Es sei denn, einmal Wasser im Tank gelassen und dann zu faul zum Ersetzen. Infolgedessen roch es nach Plastik, und jetzt gieße ich nur noch frisches Wasser ein.

Bewertung von Pump-Action-Johannisbrotkaffeemaschinen

Bei Pump-Action-Kaffeemaschinen ist es schwieriger, Favoriten zu identifizieren, da sie im Hochpreissegment reibungslos in die Kategorie der Kaffeemaschinen übergehen. Wir haben beschlossen, unsere Interessen auf Modelle bis zu 20.000 p zu beschränken. Lesen Sie mehr über die Bewertung in einem speziellen Artikel - "Bewertung von Johannisbrotkaffeemaschinen". Hier präsentieren wir nur die Ergebnisse

So sehen unsere TOP-5 Dampf-Johannisbrot-Kaffeemaschinen aus.

• 1. Platz - DeLonghi ESAM 2600 für 20 500 p. Sie ist eine Miniaturkaffeemaschine und braut exzellenten Kaffee.
• 2. Platz - Kenwood ES 020 für 15 000 p. Gutes Gleichgewicht zwischen Preis und Qualität des fertigen Kaffees.
• 3. Platz - Gaggia Gran Prestige für 12 500 p. Für einen sehr guten Kaffee und ein zuverlässiges Metallgehäuse.
• 4. Platz - Saeco HD8323 für 9 000 p. Verliert als fertiges Getränk und die Zuverlässigkeit des Modells.
• 5. Platz - De Longhi ECP 31.21 für 9 000 p. Niedriger Preis und anständiger Kaffee, aber es gibt keine automatische Abschaltung und die Cappuccino-Maschine verursacht häufig Beschwerden.

Probleme, die bei Johannisbrotkaffeemaschinen auftreten können

Selbst zuverlässige und hochwertige Modelle können Nuancen und Merkmale aufweisen. Wir werden nicht über alle Fehler sprechen können, aber es gibt Probleme, die vielen Modellen gemeinsam sind.

• Wasser läuft über den Rand des Halters. Höchstwahrscheinlich ist der Druck zu hoch. Versuchen Sie, die Dampffunktion zu deaktivieren.
• Milchschaum wird schlecht geschlagen. Versuchen Sie, eine andere Art von Milch zu nehmen, sie vorzukühlen und die Cappuccino-Maschine nicht tief einzutauchen.
• Kuriositäten bei der Arbeit sind plötzliche Unterbrechungen oder Unterbrechungen. Sie finden nichts im Servicecenter? Netzspannung prüfen. Einige Modelle reagieren sehr empfindlich auf diesen Faktor.
• Schlechte Qualität der Dichtungen und Verbindungen. Grundsätzlich sind billige Modelle daran schuld. Der einzige Ausweg ist das Ersetzen der Dichtungen.
• Schlechter Plastikgeruch. Versuchen Sie mehrmals, nur Wasser ohne Kaffee durch das System zu fahren, und bereiten Sie das Getränk dann nur in frischem und gereinigtem Wasser zu.

Ist Kaffee in einer Johannisbrotbaum-Kaffeemaschine lecker?

Der Geschmack von Kaffee hängt nicht nur von der Art der Kaffeemaschine ab, sondern auch von den ausgewählten Bohnen und der richtigen Mahlung.

Wir können sagen, dass Kaffee in einer Johannisbrotbaum-Kaffeemaschine sich als lecker herausstellt, wenn Sie ihn nach allen Regeln für gute Bohnen zubereiten. Espressoliebhaber schätzen ein Getränk, das in einer Pump-Action-Kaffeemaschine gebraut wird, mehr - es schmeckt darin besser. Gleichzeitig schmeckt in Dampf gebrühter Espresso besser als Instantkaffee oder wird in der Mikrowelle zubereitet.

Viele Menschen glauben, dass Espresso in einer Geysir-Kaffeemaschine und in einem Dampfbad von vergleichbarer Qualität ist.

Zusätzliche Funktionen

Zusätzliche Einstellungen und Funktionen in verschiedenen Modellen können den Garvorgang erleichtern und fertigen Kaffee schmeckt besser.

• Die Wasserstandsanzeige zeigt an, dass es Zeit ist, den Tank zu füllen.
• Bei ausgeschalteter Automatik können Sie nicht über der Kaffeemaschine stehen.
• Eine herausnehmbare Auffangschale ist bequemer zu waschen als eine nicht herausnehmbare.
• Erhitzter Kaffee bewahrt den Geschmack und das Aroma des fertigen Getränks. Lassen Sie es nicht abkühlen.
• Die Stopp-Taste hilft, den Vorgang zu unterbrechen, wenn etwas schief geht.
• Der Getränkestärkenregler sorgt für eine gleichbleibende Espressoqualität.
• Mit dem Temperaturregler können Sie die optimale Erwärmung des Wassers auswählen, um den gewünschten Kaffee zu erhalten.

Das Volumen des Wassertanks beeinflusst die Auswahl nicht zu sehr. Sie können jeweils nur zwei Portionen Kaffee aus einer Hupe zubereiten, unabhängig davon, wie groß Ihre Kapazität ist. Danach muss der Halter gereinigt und gewaschen werden, damit Sie frisches Wasser in den Behälter gießen können.

Eine Johannisbrotdampf-Kaffeemaschine kann im Bereich von 5-8 Tausend Rubel gekauft werden.

Die Einstiegspumpe - für 8-12 Tausend.

Johannisbrotpumpe von guter Qualität - für 15-25 Tausend.

Geschichte der Johannisbrotkaffeemaschine

Der Prototyp einer Espressomaschine war eine Kompressionsmaschine, die der Franzose Eduard Loisel de Sante im 19. Jahrhundert herstellte. 1901 erhielt der italienische Ingenieur Luigi Bezzer ein Patent für eine Kaffeemaschine, die sehr schnell reichhaltigen und starken Kaffee zubereitete.

Bezzer war nicht an der Produktion beteiligt und verkaufte 1903 sein Patent an den Industriellen Desiderio Pavoni, der nach zwei Jahren mit der Herstellung von Kaffeemaschinen begann. Aufgrund mangelnden Designs war der Kaffeesatz in ihnen jedoch überhitzt, was dazu führte, dass der Kaffee bitter war.

Der kommerzielle Erfolg von Pavoni blieb nicht unbemerkt, und bald begannen mehrere weitere Unternehmen mit der Herstellung von Kaffeemaschinen. In den nächsten 50 Jahren wurden große Unternehmen gegründet, die es noch gibt:

• Simonelli (Italien) - produziert mittel- und leistungsstarke Espressomaschinen,
• Faema (Italien),
• Gaggia (Italien) - derzeit als Teil von Saeco, wurde von Philips übernommen,
• JURA Elektroapparate AG (Schweiz).

Experimentell haben wir die optimalen Parameter der Kaffeemaschine für die Herstellung von Espresso ermittelt:

• der Druck in der Arbeitskammer beträgt ca. 9 bar,
• Wassertemperatur - im Bereich von 86 bis 93 ºС.

Der Gründer von Gaggia, Giovanni Achille Gaggia, konnte Technologien entwickeln, um die Qualität von Espresso zu verbessern. Gaggia hat die Verwendung eines Schraubenkolbens patentiert, um Wasser durch gepresstes Kaffeepulver zu drücken. Der Kontakt mit Dampf wurde beseitigt und die Bitterkeit, die aufgrund der hohen Temperatur auftrat, verschwand aus dem Geschmack von Espresso. Die sogenannten Hebel- (Kolben-) Kaffeemaschinen sind immer noch in Cafés und Bars zu finden, obwohl sie jetzt mit automatischen und superautomatischen Maschinen ausgerüstet sind.

In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts nahmen die Abmessungen der Kaffeemaschinen erheblich ab, Kaffeemaschinen erschienen nicht nur für die Gastronomie, sondern auch für zu Hause. Bei der Entwicklung neuer Geräte wurden elektrische Wärmetauscher, Rotationspumpen und eine Kochkammer mit Innenheizung verwendet. 1961 wurden die Vorgänger moderner Haushalts-Espressomaschinen auf den Markt gebracht:

• "Elektra Micro Casa a Leva",
• "La Pavoni Europiccola".

1964 wurde die speziell für den Heimgebrauch entwickelte Kaffeemaschine La Pavoni Professional Lever in den Handel gebracht.

Moderne Kaffeemaschinen vom Typ Johannisbrot

Der Fortschritt steht nicht still, jeden Tag gibt es neue Hersteller und immer fortschrittlichere Modelle, die eine Reihe zusätzlicher Funktionen haben:

• Cappuccinator - ein Gerät zum Schlagen von Milchschaum,
• Tassenwärmer
• Vorbenetzungsfunktion von Kaffeepulver,
• in Kaffeemaschinen - eine integrierte Kaffeemühle und ein Prozessor zur Ausführung verschiedener Programme, einschließlich Rezepten für Kaffeegetränke, Selbstreinigungs- und Entkalkungsverfahren (Beseitigung von Ablagerungen).

Merkmale von Dampfkaffeemaschinen

Dampfkaffeemaschinen oder Steam-Espresso sind viel billiger als Pump-Action-Maschinen, aber die Qualität des Getränks unterscheidet sich in Stärke und Geschmack.

Der durch kochendes Wasser im Tank entstehende Dampf öffnet bei Erreichen eines Drucks von 4-5 bar das Ventil und tritt in die Arbeitskammer (im Filterhalter) ein. Dann strömt der Dampf durch eine komprimierte Tablette gemahlenen Kaffees, dann fließt das Kondensat in eine voreingestellte Tasse. Das Getränk kann bitter sein, weil der Dampf eine zu hohe Temperatur hat und aufgrund des niedrigen Drucks (unter 9 bar) der Kontakt von Kaffeesatz mit Dampf ziemlich lange dauert.

Dampf-Espresso-Beispiel

Es ist schwierig, einen klassischen Espresso in einer Dampfkaffeemaschine zu erhalten. Das Ergebnis in Bezug auf Konsistenz und Geschmack liegt näher am Lungo, obwohl der Koffeingehalt hoch ist.

• Dampfkaffeemaschinen sind billiger als Pump-Action
• während der Arbeit keine Geräusche verursachen,
• Das Getränk ist belebend.

• Das Zubereiten einer Tasse Kaffee dauert länger als in einer Pump-Action-Kaffeemaschine.
• Das Getränk ist etwas wässrig.

Merkmale von Pump-Action-Kaffeemaschinen

Hornkaffeemaschinen vom Pumpentyp (auch Pump-Espresso genannt) gelten als bessere Option als Dampf. Pumpenkaffeemaschinen sind mit einer elektromagnetischen Pumpe ausgestattet, die Wasser durch die Fixiereinheit treibt. Im Kessel wird das Wasser auf eine Temperatur von nicht mehr als +93 ºС erhitzt, es entsteht ein hoher Druck, der 10 im Filter und bei einigen Modellen bis zu 15 bar erreichen kann.

Pump-Espresso

In Pump-Espresso-Kaffeemaschinen zubereitete Getränke sind besser, der Geschmack von Kaffeebohnen wird vollständiger offenbart.

• ein vollmundiges Getränk ohne Partikel
• üppiger Kaffeeschaum (Sahne) entsteht,
• Das Zubereiten einer Tasse Kaffee dauert 20-30 Sekunden.
• Dem Geschmack fehlt es an Säure und Bitterkeit.

• Die Pumpenpumpe ist laut
• ziemlich hoher Preis.

So wählen Sie einen Johannisbrotbaum für Ihr Zuhause

Dampf- oder Pumpwirkung? - Dies ist die Hauptfrage, die Sie selbst lösen müssen, wenn Sie eine Johannisbrotkaffeemaschine für zu Hause auswählen.

1. Aus welchem ​​Material der Körper und das Horn bestehen: Metall ist stärker und hält länger, das Produkt riecht nicht nach Kunststoff. Kaffeepulver in einer solchen Kaffeemaschine erwärmt sich besser, das Getränk ist gesättigter.
2. Mit welchen zusätzlichen Optionen ist das Gerät ausgestattet, zum Beispiel:

• Kontrolle von Druck und Temperatur, Wasserstand im Tank,
• Timer
• die Anzahl der Hörner, das Vorhandensein von Messlöffeln (unterschiedliches Volumen für 1 oder 2 Portionen) und die Tempera im Kit,
• das Vorhandensein mehrerer Filter zur gleichzeitigen Zubereitung von 1 oder 2 Portionen zur Verwendung von Pads,
• beheizte Becherplattform
• die Möglichkeit der gleichzeitigen Zubereitung von Kaffee und Milchschaum,
• Einschlusssperre in Abwesenheit von Wasser im Tank oder einer komprimierten Tablette im Horn,
• automatische Abschaltfunktion bei Wassermangel,
• Energiesparmodus.

Beliebte Kaffeemaschinen (Modellbewertung)

Die Bewertung von Johannisbrotkaffeemaschinen wird von Geräten der Marken Delonghi, Vitek, Krups, Philips geleitet. Jedes Modell hat seine Vor- und Nachteile. Geräte unterscheiden sich im Funktionsprinzip, im Wassertankvolumen, im Stromverbrauch und in einer Reihe von Funktionen.

Die führende Position haben Delonghi-Johannisbrotkaffeemaschinen inne, die sowohl im Durchschnitt als auch im oberen Preissegment liegen.

Delonghi EC 7. Die Kaffeemaschine hat einen relativ niedrigen Preis (7500 S.), einfach zu bedienen.

Delonghi EC 7

• Leistung - 810 W,
• halbautomatisches Gerät
• Betriebsanzeige
• Kontrollieren Sie die Stärke des Getränks.
• die Möglichkeit, Cappuccino zu machen.

Eine teurere Version der Johannisbrotkaffeemaschine ist Delonghi ECAM22.360 (Preis - 34.000 S.).

Delonghi ECAM22.360

• automatische Maschine
• Leistung von 1460 W,
• Tankvolumen - 1,8 l,
• die Möglichkeit, die Betriebstemperatur auszuwählen
• Startzeiteinstellung
• das Vorhandensein eines Timers
• Kontrollieren Sie die Stärke des Getränks.

Eine weitere meistverkaufte Kaffeemaschine ist VITEK VT-1516 (Preis - 15.600 S.).

VITEK VT-1516

• Leistung - 1060 W,
• halbautomatische Vorrichtung für gemahlene Körner,
• die Fähigkeit, den Wasseranteil einzustellen,
• das Vorhandensein von zwei Metallhörnern,
• Es gibt eine Wasserstandsanzeige.

Pflege Ihrer Kaffeemaschine

Kaffeemaschinen vom Typ Johannisbrot sind leicht zu reinigen:

• leicht zu entfernen die gebrauchte Tablette,
• Bei Modellen mit einem speziellen Filter können Sie Kaffee in Pads verwenden, was die Zubereitung eines Getränks und die Reinigung des Filters vom Boden erheblich erleichtert.
• Der herausnehmbare Tank ist sehr einfach mit Wasser zu füllen und zu waschen.
• Die Tropfschale ist leicht zu entfernen und zu waschen.
• Das Horn (Halter oder Filterhalter) ist bequem einzusetzen und leicht zu entfernen.
• Wenn das Wasser auch nach der Filtration hart bleibt, muss das Gerät alle 2-3 Monate mit einer schwachen Zitronensäurelösung oder speziellen Produkten, die im Handel erhältlich sind, von Kalk befreit werden.

Es ist notwendig, den Zustand der Gummidichtungen zu überwachen. Das Horn sollte fest und fest im Halter installiert sein, damit es nicht durch den Druck von Wasser oder Dampf gestört wird.

Bedienungsanleitung

1. Gießen Sie Wasser in Flaschen mit einer Salzkonzentration im Bereich von 75 bis 250 mg / l in den Tank.
2. Füllen Sie den Filter mit Kaffeepulver und rammen Sie ihn mit einem Stampfer. In einen Messlöffel werden 7-8 g gegeben, genau 1 Portion, wenn es eine Sekunde gibt, dann 2 Portionen - 14-16 g.
3. Setzen Sie das Horn vorsichtig in die Haltevorrichtung ein und drehen Sie den Griff ganz nach rechts.
4. Starten Sie die Vorbenetzungsfunktion, falls in der Kaffeemaschine vorhanden.
5. Stellen Sie den Schalter auf Ein.
6. Warten Sie, bis die Kontrollleuchte aufleuchtet und anzeigt, dass sich das Wasser erwärmt hat.
7. Stellen Sie die erhitzte Tasse auf den Rost, der das Tablett bedeckt, und schalten Sie die Freigabe des fertigen Getränks mit dem Knopf (oder durch Drehen des Schalters) ein.
8. Wenn Sie Milchschaum zubereiten möchten, müssen Sie die Funktion „Dampf“ verwenden und einen Krug oder ein Glas Milch unter die Plastikdüse der Cappuccino-Maschine stellen. Schalten Sie die Cappuccino-Maschine ein. Mit einem Löffel Milchschaum in eine Tasse Kaffee geben.
9. Nachdem der Zyklus beendet ist und die Hupe abgekühlt ist, drehen Sie den Griff nach links, entfernen Sie vorsichtig den Filter mit der feuchten Tablette und entsorgen Sie ihn. Spülen Sie die Geräte mit fließendem Wasser ab und achten Sie darauf, dass keine gemahlenen Kaffeekörner an den Rändern des Filters und der Hupe verbleiben.
10. Wenn die Pfanne mit Flüssigkeit gefüllt ist, entfernen Sie sie vorsichtig, gießen Sie den Inhalt in die Spüle und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, da sonst Schimmel entstehen kann.
11. Trennen Sie die Kaffeemaschine vom Netzwerk oder lassen Sie sie im Standby-Modus, wenn diese Tasse Kaffee nicht die letzte für heute ist.

Ausfälle von Johannisbrotkaffeemaschinen

Eine halbautomatische oder automatische Kaffeemaschine ist ein ziemlich komplexes Gerät mit Feinabstimmung. Reparaturen kosten viel, aber unabhängige Eingriffe in den Betrieb des Geräts können erhebliche Schäden verursachen. Reparieren Sie das elektrische System nicht, wenn Sie nicht über die entsprechende Ausbildung und die erforderlichen Fähigkeiten zum Umgang mit Instrumenten verfügen. Alles, was mit Elektronik und Heizelementen zu tun hat, wird am besten Fachleuten zur Verfügung gestellt, insbesondere wenn die Garantiezeit noch nicht abgelaufen ist.

Die Hauptsache ist, die Kaffeemaschine richtig und regelmäßig zu pflegen, dann gibt es nur wenige Fehlfunktionen.

Eine Hornkaffeemaschine, deren Funktion nur darin besteht, ein Getränk mit gemahlenem Kaffee zuzubereiten, ist ebenfalls ein schwerwiegender Mechanismus. Wenn das Hinzufügen von Wasser, das Befüllen und Reinigen der Hupe, das Entleeren der Tropfschale und das Spülen aller Systeme von Verschmutzung manuell erfolgt, können Sie einige Fehlfunktionen selbst beheben.